驢頭不對馬嘴

(中央社訊息服務20250306 13:50:28)全球知名設計與文化雜誌 Pen 的國際中文版正式登陸台灣已滿一年，為了紀念這個重要的里程碑，Pen 雜誌國際中文版 特別於 3 月 6 日 於國定古蹟的中山堂舉辦「Pen 國際中文版發行一週年暨年度創意之星頒獎晚會」，邀請來自設計、藝術、建築、極限運動與音樂等領域的頂尖創意者，共同見證台灣創意能量的璀璨時刻。

本次晚會齊聚了建築設計、藝術與文化界的重要人士，也開放一般民眾參與，現場氣氛熱烈。晚會以「創意禮讚」為核心概念，透過影像、音樂、對談等多元形式，帶領來賓回顧 Pen 雜誌國際中文版的發展歷程，並向年度最具影響力的創意人才致敬。

春天回暖，正是來杯好茶的時候！CB Lab冷萃實驗室顛覆傳統茶飲，以獨家「HPP 冷壓破壁萃取」技術，完美鎖住台灣頂級茶葉的天然風味，推出「地表最強冷萃茶」，讓每一口都能喝出茶葉的靈魂。10°C 低溫緩慢萃取，無高溫破壞，不苦不澀，只有甘甜純粹的極致茶韻！堅持「無糖、無香料、無添加」的主張，給你毫無負擔的天然茶香和一場味蕾和香氣的雙重極致體驗！現在，隨時走進7-ELEVEN，一秒開喝，感受最強冷萃魅力，讓你的茶飲標準升級！ 純茶派的神級選擇，台灣好茶極致風味體驗 對於純茶控來說，好茶的靈魂就在於「茶葉本味」，而CB Lab嚴選台灣茶葉，精心打造兩款風味－梨山高山茶與玫瑰紅玉紅茶，讓每一口都是味蕾上的風味饗宴！ 梨山高山茶：冷萃工法 × 台灣高山茶，甘甜留香無可取代！ 採自海拔 1500 公尺以上的高山茶葉，得天獨厚的日夜溫差造就茶湯的細膩甘甜，日夜溫差孕育出的茶葉使得這款茶湯甘甜清新，冷萃技術讓茶香更純粹，入口瞬間清新順滑，隨後回甘層層堆疊，讓人宛如置身於雲霧繚繞的高山茶園之中，每一口都喝的到台灣高山茶的靈魂。 玫瑰紅玉紅茶：冷萃工法 × 紅玉紅茶與玫瑰花瓣，口感驚喜不設限! 台灣特有的紅玉紅茶，結合大馬士革玫瑰花瓣，瓶內保留完整玫瑰花瓣，更有兩朵完整玫瑰花飄浮，扭開瓶蓋就能聞到濃郁的紅茶香氣與細緻玫瑰芳香，一口喝下，層次豐富，清新高雅，讓味蕾徹底沉醉！

圖／純茶派的神級選擇，台灣好茶極致風味體驗。（CB Lab冷萃實驗室提供）

「黑白大廚」中勇闖8強的「白湯匙」鄭智善，在台灣擁有高人氣，日前也與「開飯川食堂」合作，聯手研發獨家料理在台上市，吸引不少老饕前往開飯嘗鮮。事實上，為了更了解台灣人飲食喜好，鄭智善早在去年已特別到「饗AJoy」考察，甚至還力邀韓國名主持人金淑，帶領KBS綜藝《社長的耳朵是驢耳朵》團隊錄製節目，一揭台灣Buffet瘋迷全球的秘辛。鄭智善直言，「饗AJoy」每餐期要供應280人以上餐點，料理又幾乎現點現做，還能維持高品質，實在不簡單，尤其主廚捏製一顆21摺的小籠湯包僅需七秒半，也讓鄭智善忍不住手癢，換裝來挑戰。鄭智善有「港點女王」的封號，憑藉《黑白大廚》暴紅，尤其在節目上大秀高超的拔絲技術，更是圈粉無數，去年她受邀參加KBS綜藝《社長的耳朵是驢耳朵》，因而來台錄製節目，還帶著製作團隊及知名主持人金淑到「饗AJoy」考察。有別於韓國Buffet，台灣的料理多元性，讓吃遍世界美食的金淑也讚嘆，其中〈姿燒抱卵香魚〉無論賣相還是口感，都讓金淑以及鄭智善兩人直呼根本就是「吃的」藝術品。而〈現包小籠湯包〉，更讓鄭智善忍不住駐足觀摩，最後還在主廚人金淑的鼓吹下，換上廚師戰袍，一邊請教，一邊也榮幸與主廚PK包湯包，眼看吸引長長排隊人龍，爭相品嚐「白湯匙」鄭智善的手包小籠湯包，還被笑稱成功拉近與饕客「我與胃的距離」。來自台灣，這享譽世界的小籠湯包，嚴選食材堅持每日新鮮製作，不只餡料費工，麵皮的擀製更是極究，為達到薄如蟬翼的境界，每張麵皮重量僅能5公克，直徑大小也要控制在7公分以內，再搭配主廚巧手捏製21摺麵皮，層層環節考究，才能讓湯汁透過麵皮若隱若現。鄭智善說：「小籠湯包的高度及寬度都有一定標準，不只要好吃，重點還要好看，這21摺的小籠湯包僅需七秒半完成，真的讓我相當佩服！」。本文出處『新聞來源／Wow!NEWS新聞網』

（記者陳志仁／新北報導）台積電宣布在美國投資1000億美元，大約3.3兆台幣，讓台積電董事長魏哲家到白宮受到高度的禮遇，但在野黨憂心未來台積電恐變美積電；對此，民進黨秘書長林右昌今（4）日強調，從正面、全球布局的角度來看待此事，而台灣也必須要面對全球的挑戰，並積極應變與應對。

娛樂中心／郭嘉柔報導